Cokoladovy puding

 

Co sa tyka tohto cokoladove pudingu tu naozaj nie je o com.Klasika ktoru pozna a miluje uplne kazdy(A hlavne by ju mala zvladnut kazda gazdinka !!).Pre mna osobne vzdy ked jem puding vyvolava to vo mne spomienky na detstvo,pocit bezpecia a domova.Je to prijemny pocit.A hlavne je to komfortne jedlo v takyto uprsani den nepadne nic lepsie ako takato utesujuca dobrota a skvela kniha.
Mne osobne z tejto davky vyslo na 2 vecsie misky a 1 mensi pohar

 

Cokoladovy puding           

Potrebujeme:30g kukuricneho skrobu

100g krystaloveho cukru

stipka soli (malilinka :)

710ml plnotucneho mlieka

170g cokolady (ja som pouzila mix horkej a mliecnej)

1 CL vanilkoveho extraktu

Postup:V stredne velkom hrnci si zmiesame kukuricny skrob,cukor a sol.Pomalicky (a zaroven opatrne a neustale premiesavajuc tak aby sa nam nevytvorili hrudky) pridame mlieko.Dame na ohen (stredne velky ohen,a trosku z neho uberte) a pomaly premiesavame.Napokon po nejakych 10 min ked nam to uz zacne bublat,mlieko zhustne.Mozme pridat cokoladu a miesame (2-4min) az pokial sa nam cokolada rozpusti a puding bude husty.Odstavime z ohna a vmiesame vanilkovy extrakt.Porozdelujeme do misiek,nechame vychladnut a neskor ulozime do chladnicky.

Inspiracia:Smitten Kitchen