Kuraci stroganoff s porom

U nas doma je stroganoff naozaj velmi oblubeni na vsetky mozne sposoby..A tak vam prinasam recept ktory sme vyskusali pred nedavnom..

Kuraci stroganoff s porom

Potrebujeme:1 vacsi por

vacsia hrst sampinonov

2 kuracie prsia 

olivovy olej

maslo

pohar bieleho vina

cerstva petrzlenova vnat,nasekana nadrobno

285ml smotany 

1 citron

Postup:Por si ocistime a nakrajame na mansie kusky (obrazok ).

Nakrajame si sampinony.Kuracie prsia si nakrajame na pasiky.

Do panvice si dame olivovy olej a maslo ( z oboch iba trochu )rozohrejeme a pridame nakrajani por,pohar vina ,trochu vody,sol a korenie...Nechame bublat 5 minut a pridame kuracie kusky,takmer vsetku petrzlenovu vnat,hriby a smotanu.Nechame bublat na stredne velkom ohni (cca 10 min)...Tesne pred servirovanim pridame do stroganoffu stavu z polky citrona.Podavame s ryzou...:)

Granola s kuskami cokolady a susenymi ceresnami

Tak a je tu dalsi recept na granolu.Tentokrat som nemohla odolat cokolade (cokolada na ranajky juchuuuu !!!! :) a susenym ceresniam ktore su uplne navykove :)

                                            Granola s kuskami cokolady a susenymi ceresnami

Potrebujeme:2 PL oleja (ja som pouzila olivovy olej )

125ml javoroveho sirupu

2 PL medu

1 CL vanilkoveho extraktu

300g ovsennych vlociek

1/4 poh lieskovych orieskov

1/4 poh mandli (ja som pouzila blansirovane )

2 PL tekvicovych semienka

1/3 poh susenych ceresni

3 PL cokoladovych kuskov

Postup:Ruru si predhrejeme na 180C.Plech si vylozime papierom na pecenie (nezabudnite to urobit inak sa vam granola bude lepit na plech ,,,osobna skusenost !! :)

V miske si zmiesame olej,sirup,med a  vanilkovy extrakt.Pridame ovsenne vlocky,oriesky, a semienka.Poriadne premiesame a dame na plech.Pekne uhladime a dame piect na 15 min.Vytiahneme z rury a primiesame susene ceresne a cokoladu.Dame piect na dalsich 10 min.Po vytiahnuti z rury nechame vychladnut.

Kura s kuskusom ,medom a skoricou

Rychly a naozaj chutny recept.Pokial ma pamet neklame tak kuskus som doma este nepripravovala a toto bola moja premiera..So skoricou a matou to bola taka pre mna osobne zvlastna kombinacia...Ale naozaj chutna...Celu tuto porciu (ktora by vystacila pre 3 osoby ) som zjedla uplne sama v priebehu dna lebo to bolo lakave :)A nemohla som si pomoct.Urcite vyskusajte!

                                                  Kura s kuskusom,medom a skoricou
Potrebujeme:75 g blansirovanych mandli
2 PL olivoveho oleja
1 cibula ,nadrobno nakrajana
1 strucik cesnaku,nadrobno nakrajany
1 CL mletej skorice
125g kuskusu
1 PL medu
cca 250ml vriacej vody (ale mozte pouzit kuraci alebo zeleninovy vyvar)
125g uvareneho a vychladeneho kurata (ja som si uvarila jedno kuracie prso )
nastruhana kora z 1/2 citrona
stava z citrona (podla chuti )
1 PL nasekanej maty ci petrzlenu
sol a c.korenie na dochutenie
Postup:Mandle si vyprazime na panvici a nasekame na vacsie kusky .Odlozime na bok.
V panvici si rozohrejeme olej a pridame cibulu a cesnak.Na najnizsom ohni pomalicky vysmazame niekolko minut az pokial nam zmaknu.Pridame skoricu.Dobre premiesame a pridame ku kuskusu.Premiesame.A zalejeme vriacou vodou (do ktorej si vmiesame med ).Prikryjeme a nechame stat az pokial nam kuskus absorbuje vsetku vodu...Napokon kuskus premiesame vidlickou...Pridame kuracie kusky,mandle,citronovu koru a stavu,matu a dochutime.

Pecene vajicka s kukuricou a chorizom

Tak priatelia hoci mam pre vas prichystane 4 recepty a neviem sa dockat ked sa s vami o ne podelim ....ale toto je urgentne..Moje dnesne ranajky proste nemohli pockat...Pretoze toto jedlo mi totalne vyrazilo dych..Po prvom suste som behala po kuchyni ako lev v klietke neveriac ze ja som pripravila nieco tak BOZSKY chutne..Nemohla som to rozdychat a este stale mam problem tomu uverit..Viete ako to byva ...V zivote si budete pametat iba par jedal ktore vas prekvapia chutou a zamilujete si ich natolko ze budete o nich neustale snivat .a pre mna osobne je toto neskutocne jedlo ktore si navzdy zapametam (a samozrejme budem ho pravidelne robievat )..Bol to neskutocny gurmansky zazitok ...a som proste z toho mimo :)...A okrem toho takisto mi napadlo ze ak niekedy budem mat navstevu ktora bude u mna spat ..tak toto budu jednoznacna volba na ranajky ...Pretoze tak jednoduche ako to je ...je tam neskutocne dokonala kombinacia chuti a..mozno kukurica,chorizo,vajicka a smotana neznie ako svetoborna kombinacia ..ale opak je pravdou...Len si vezmime priklad ako to zlozilo mna :)
Recept je od Michel Roux Jr ktory je pre mna osobne neskutocnym vzorom a povazujem ho za geniusa ...nech to znie akokolvek nemozem si pomoct :) Jeho knihy musite mat doma v policke !!!!!!

                                                Pecene vajicka s kukuricou a chorizom
Potrebujeme:360ml smotany na slahanie
125g konzerva sladkej kukurice (zbavime sa nalevu)
60g choriza
4 vajicka
mleta paprika
toast
sol
cierne korenie
Postup:Ruru si predhrejeme na 200C.4 male ramekins si jemne natrieme maslom (ja som pouzila rozpustene maslo.)Na dno ramekin si nalejeme polievkovu lyzicku smotany na to si pridame polievkovu lyzicu kukurice a na vrch poukladame chorizo (ktore si nakrajame na tenke platky ).Opatrne rozbijeme vajicko do ramenkin (tak aby sa nam zltok nerozbil ).Dochutime solou a korenim.Pridame smotanu tak aby nam bolo vidno iba zltok.Opat dochutime a ramekins dame do hlbsieho plechu.Opatrne vlejeme vriacu vodu (do plechu ...a tak aby sa nam ziadna voda nedostala dovnutra ramekins.) tak aby siahala do polky ramekins.Dame do rury a pecieme 6 minut tak aby bielka boli upecene ale zltok este surovy.Po upeceni posypeme stipkou mletej papriky a papame :)