Medovo orechovy chlebik

Vzdy ked mi niekto pochvali kolac a vzapati sa dozaduje receptu som neskutocne stastna.Pretoze si uvedomujem ako vela usilia a nervov ma stalo dostat sa do fazy ked mozem potichucky vyslovit : Viem aj  piect ( ! :D )A aj napriek vsetkym chvalam atd este stale mam malu dusicku a obvykle len nerada priznavam novemu cloveku v okoli ze peciem a dokonca o tom aj pisem blog.O to radsej si uzivam ked nieco upeciem a vsetci to zbastia v priebehu niekolkych sekund so slovami :Och moj Boze to je tak fantasticke....Moj F sa vyziva vo vete : D pise Foodblog (uz ma tolko krat rozculil s touto vetou.Ale ked mu prikazem zjest scones tak uteka co mu nohy stacia .Pche.Muzi.Nechapem.Viac sa uz nerozculujem.).Vacsinou odo mna vsetci ocakavajuspecialitky ale ja ich vzdy radsej prekvapim niecim jednoduchym a chutnym.A naprosto ich to sokuje/ocari.
Neda mi nespomenut ako rozmaznavam svojich novych kolegov.Naposledy to boli tekvicove cupcakes a dnes tento sladky chlebicek.A veru...bola to parada  ( F som musela ubit ..nechcel sa podelit ..Obmedzila som mu prijem blbych sladkosti -mars,twix atd..a nastolila som krutu disciplinu...nic ine ako domace kolace nedostanes rozumies ??? ...Chudak ked videl tento kolac mala som pocit ze ho prehltne na jeden sup :).
A ako si mi dnes neuniklo ze manazerka sa chysta na dietu ( devil smile :).

                                                Medovo orechovy chlebik
Potrebujeme:190g masla(nesoleneho ,ale ak pouzijete solene jednoducho nepouzite sol ),+ extra na vymastenie formy
 190g hladkej muky,+extra na vysypanie formy
190 g krupicoveho cukru
3 vajicka
1 CL prasku do peciva
1/4 CL soli
25 g jogurtu,natural
1 CL vanilkoveho extraktu
2 PL medu
60 g vlasskych orechov ( nasekanych na mensie kusky )
Postup: Ruru si predhrejeme na 170C.Formu si namastime,vysypeme mukou.
Pomocou elektr.mixera si zmiesame maslo a cukor do hladka.Po jednom si pridame vajicka.
V dalsej miske si preosejeme muku,prasok do peciva a sol a pridame si to po castiach do maslovej zmesi.Dobre to premiesame a pridame jogurt a vanilkovy extrakt,1 PL medu a orechy.Zamiesame a nalejeme do vopred pripravenej formy .Povrch uhladime a dame piect na 50-60 min..Zatial co sa nam chlebik pecie si mozme pripravit sirup ktorym ho polejeme po vytiahnuty z rury : 50 ml vody a zvysnu 1 PL medu si dame do mensieho hrnca a varime az do bodu kym sa nam sirup zredukuje na polovicu.Este kym je horuci ho nalejeme na prave vytiahnuty chlebik z rury ( ja som do neho urobila dierky pomocou sparatka takze sa mi sirup vstrebal do kolacika.

Tekvicove cupcakes

Ak ste v Novembri neupiekli ziadne cupcakes tak mi verte ...je najvyssi cas .A kedze vas vsetkych tak velmi lubim a stale na vas myslim rozhodla som sa s vami podelit o tento FAMOZNY UZASNY NEUVERITELNY recept.Presne tak priatelia,ruky dolu...toto je ten najlepsi cupcake aky som kedy upiekla.Chce sa mi plakat.Lebo boli tak neskutocne dobre.A co je na tom vsetkom najlepsie ...moji kolegovia su z nich takisto uplne mimo.Pretoze tieto som doniesla do prace bez toho aby som ich ochutnala.A ked prisla za mnou manazerka so slovami :Denisa bez srandy..Toto je ten najlepsi cupcake aky som kedy jedla ..OMG a hned do seba supla dalsie dva:) Nuz tak som ho ochutnala ..a..chcelo sa mi plakat.Lebo mala pravdu.Dokonala harmonia chuti .Som si 100000 % ista ze nabuduci rok ich upeciem na svoju svadbu ( nezartujem ).

                                                Tekvicove cupcakes
Potrebujeme :140 g nesoleneho masla ( ak vase maslo obsahuje sol odporucam nepouzit sol )
3/4 poh hnedeho cukru
1/2 poh krystaloveho cukru
1 2/3 poh hladkej muky
3 CL prasku do peciva
stipka soli
1 CL allspice (pripravime si ju zmiesanim rovnakeho mnozstva mletej skorice,mletych klincekov a mleteho muskatoveho orieska )
stipka mletych klincekov
425 g tekvicoveho pyre ( ja som pouzila menej z celeho mnozstva som odobrala 1/4 poh ,a bolo to super )
2 vajicka
Postup :Ruru si predhrejeme na 180C.Muffin formu si vylozime papierovymi kosickami.
Pomocou elektr.mixera si zmiesame maslo a oba cukre do hladka.Pridame vajicka a tekvicove pyre.
V dalsej miske si zmiesame muku,prasok do peciva,sol,allspice,mlete klinceky.Pridame si to k vajickovej zmesy.Naplnime si papierove kosicky takmer do plna ( ja som dala tak do 3/4 kosicka.).A dame ich piect na 30-35 min ( ja ich vzdy davam piect iba na 30 min lebo cesto je vtedy krasne makkucke a vlacne ).
Po vytiahnuti z rury ich nechame vychladnut .
                                        Javorova poleva 
Potrebujeme :170 g cream cheesu
2 poh praskoveho cukru
114 g masla,izbovej T
1/4 poh javoroveho sirupu
mletu skoricu
Postup:Pomocou elektr.mixera si zmiesame cukor a cream cheese.Pridame maslo a javorovy sirup ( ak sa vam vytvoria maslove hrudky nezlaknite sa ...mixujte to dlhsie a pomaly zmiznu.Budete mat krasnu snehovobielu polevu s bozskou chutou ! Upozornujem ze je vysoko navykova :)
Po vychladnuti cupcakes nanesieme na povrch polevu a posypeme skoricou !

Tekvicove lievance

Konecne nove a zaujimave lievance v repertoari.Ani nedokazem vyjadrit ako velmi sa z nich tesim.Tento rok ma tekvica uplne dostala ( a mozte sa pripravit na recept na najlepsie tekvicove cupcakes ktore pre vas chystam v priebehu tohto tyzdna :) a nedokazem sa jej dojest :)
Ak tiez mate radi  tekvicu (alebo ste ju este nikdy nevyskusali) tak prosim skuste tento recept ...verte mi urcite nebudete lutovat :)

                                                      Tekvicove lievance
Potrebujeme :3/4 poh hladkej muky
1/4 poh celozrnnej muky
2 PL hnedeho cukru
1 CL prasku do peciva
1 CL sody bikrabony
1/4 CL soli
1 CL mletej skorice
1/4 CL mleteho muskatove orieska
1/8 CL mletych klincekov
1/8 CL mleteho zazvoru
1 poh buttermilk alebo natural jogurtu
1 vajicko
1/4 poh tekvicoveho pyre
1/2 PL masla,roztopeneho a vychladnuteho
Postup:V miske si zmiesame muky,cukor,prasok do peciva,sodu bikarbonu,sol,skoricu,muskatovy oriesok,klinceky,zazvor.
V dalsej miske si zmiesame buttermilk(jogurt),vajicko,tekvicove pyre,rozpustene maslo.Pridame si to k mukovej zmesi.Cesto bude hrudkovane ale vobec sa nelakajte.Je to uplne v poriadku.Lievance si osmazime na panvici (ktoru si natrieme maslom,olejom co len chcete ) a podavame s javorovym sirupom :)