Chrumkave pecene kura

Asi mojou najvecsou slabostou je chrumkava kozka na kurati..Nedokazem sa jej dojest ...Dokazala by som ju jest kazdy den a mam pocit ze jej nikdy nebudem mat dost ..a kedze pecene kura so zemiakovou kasou je absolutne ze TOP tak som sa dnes rozhodla s vami podelit o moj najnovsi pokus ..Urcite pokus ktory budeme casto opakovat ...Krasne prevonane ...Normalne zacinam byt hladna ked len nan pomyslim :)
Recept je od Nigela Slatera ...ako inak kedze posledne dni mi tento clovek totalne metie hlavu ....

                                           Chrumkave  pecene kura 
Potrebujeme:kura
maslo
tymian
citron
cesnak prekrojeni na pol
Postup:Ruru si predhrejeme na 200C.Maslo izbovej T si zmiesame s tymianom (iba listocky nakrajane na mensie kusky ).Tymianove maslo rozotrieme po celom kurati a dame aj trochu (ja som dala 1/2 PL ) dovnutra kurata.Osolime,okorenime.Citron prekrojime na pol polku dame do vnutra kurata a z druhej polky pouzijeme stavu ktoru prelejeme cez cele kura ..(vystaveni citron nevyhodte pridajte ho do pekaca )..Do pekaca pridame prekrojeni cesnak a pripravene kura.Dame piect ...(ja vzdy peciem 20 min na 500g )...

Trifle podla Nigela Slatera

Este predtym ako si poviete ze toto vobec nevyzera ako typicke britske krasne navrstvene trifle tak mi dovolte vam povedat : Ja viem ..Ale ani prinajmensom mi to netrha srdce lebo toto bola najvecsia a najjednoduchsia pochutka aku som mala v poslednej dobe...Ta neskutocna kombinacia tepleho a studeneho je naozaj perfektna ..a radost jest ...Urcite vyskusajte verte mi ze to vobec neolutujete .

                                             Trifle podla Nigela Slatera
Potrebujeme:kokosove mlieko (1 konzerva )
1banan
sladku smotanu
konzerva broskyn
zazvorove susienky
Postup:Kokosove mlieko a banan dame do mensieho hrnca a zohrejeme .Smotanu si vyslahame do polotuha (ked uz bude drzat tvar alebo nebude tuha )...Kokosove mlieko aj s bananom si rozdelime medzi pohare.Na to si dame broskynu...na to smotanu a na vrch nasypeme rozdrvene susienky.

Spagety so slaninou,struhankou a petrzlenovou vnatou podla Nigela Slatera

Niekedy sa v zivote ocitnete v situaciach kedy mozete vsetko stratit alebo vyhrat.Mozete byt zapojeni do oficialneho boja v Anglicku vo velkej celosvetovej sieti kaviarni proti rasistickemu manazerovi ktory vas  a vas team ponizuje .Moze to byt natolko stresujuce ze nedokazete vypnut spite 3 hodiny a jete minimalne niekolko tyzdnov..a potom co odoslete velmi velmi dolezity email ktory vas moze stat vsetko alebo nic ..Sa pokusite uvolnit a co uz len moze byt lepsie ako poriadna porcia uzasnej cestoviny s vasimi oblubenymi ingredienciami maslom,slaninou a cestovinou ?? Nic nemoze byt lepsie iba ak by vam ich samotny Nigel Slater prisiel pripravit a nalial vam pohar vina ..Cize ak sa nachadzate v celkom vycerpanom stave tak toto je jedlo ktore vas postavi na nohy spolu s dobrym vinom (len nekupujte take ktore ma ten korok a vy nemate doma tu vec ktorou sa to otvara ...vlastne ubezpeci sa o tom este v obchode aby ste doma neboli prekvapeni...Myslim ze surne potrebujem niekoho kto mi tieto veci bude pripominat ..)....Vlastne uplne staci ak budete iba hladny ..urcite sa do nich pustite.

Spagety so slaninou,struhankou a petrzlenovou vnatou podla Nigela Slatera

Potrebujeme:biely chleba -2 poriadne hrube krajce,zbavime korky a zomelieme v mixeri na struhanku

spagety (125g cca )

maslo

olivovy olej

slanina -2 platky nakrajane na mensie kusky (ja som samozrejme pouzila o trosku viac :)

petrzlenova vnat

Postup:

Dame si uvarit spagety do slanej a vriacej vody.

V panvici si rozpustime maslom s troskou oleja aby sa nam nespalilo.Slaninu si vysmazime do zlatava.Dame na tanier a vo zvysnom masle oprazime struhanku do zlato hneda..Pridame k nej uvarene spagety,slaninu a petrzlen ..Vsetko poriadne premiesame a mozme papat.

Presivana deka

Tak tento kolacik som upiekla doma pre rodicov z apetit knihy...Zaujal ma lebo ....bol tam tvaroh a ten ja proste zboznujem :)Kolac je jednoduchy a  chutovo dobry ...urcite vyskusajte :)
(Fotky z mobilu :( )

                                                    Presivana deka
Potrebujeme:maslo a hrubu muku na plech
5 vajec
1 poh krupicoveho cukru +3 PL pre tvaroh
2 poh polohrubej muky
2 PL kakaa (ja som pouzila holandske)
1 balicek vanilkoveho cukru
1 balicek kypriaceho prasku
1/2 poh slnecnicoveho oleja
500g polotucneho tvarohu
1/2 balicku vanilkoveho pudingu
3 PL mlieka (ale mozte pouzit aj menej men stacilo 1/2 PL )
Postup:Ruru si predhrejeme na 180C.
Plech 30x40 cm s vyssim okrajom si vymazame maslom a vysypeme mukou.
4 vajicka si rozdelime zltky od bielkov .4 zltky si vymiesame s cukrom.Muku si zmiesame s kakaom,vanilkovym cukrom,kypriacim praskom a postupne pridame k zltkovemu kremu...Vmiesame 1/2 poh vlaznej vody a 1/2poh slnecnicoveho oleja...Bielky si vyslahame do tuha a opatrne vmiesame do kakaoveho cesta.Cesto nalejeme do plechu a uhladime.
Tvaroh si zmiesame zo zvysnym vajickom,3PL krupicoveho cukru a vanilkoveho pudingu...Ak je tvaroh moc husty tak mozte pridat postupne trochu mlieka (ako som uz hore uviedla ja som potrebovala iba 1/2 PL )..Ochuteny tvarohovy krem dame do cukrarskeho sacku s odstrihnutou spickou a krizom krazom dame na kakaove cesto..Dame piect na 35 minut.

  

Kuskus s nektarinkou,mandlami a fetou

Tento recept bol u mna oblubeni cez leto a spravila som ho niekolko krat avsak nikdy som si nenasla cas ho nafotit a podelit sa on s vami..KONECNE som sa k tomu dokopala a prinasavam vam uzasne chutny receptik...

                                              Kuskus s nektarinkou,mandlami a fetou
Potrebujeme:100g kuskusu
50g mandli
1 CL medu
1 PL bieleho vinneho octu
2 PL olivoveho oleja
1 nektarinka,nakrajana na kusky
2 PL nakrajaneho estragonu
100g fety
Postup:Kuskus dame do misky s trochou soli a zalejeme 100ml vriacej vody.Prikryjeme s tanierom a odlozime na 5 minut.Mandle osmazime a posekame na mensie kusky.V pohariku si premiesame med,ocot a olej ..a pridame do kuskusu (premiesajte si ho vydlickou )Pridame mandle a nektarinku .Premiesame a pridame estragon ...dame na tanier a posypeme fetou...

Rajcinova polievka s orzom

Tuto polievku som nam uvarila este predtym ako som odisla domov.K receptu som sa dopatrala v Jamieho magazine a nadchol ma.Pretoze bol jednoduchy a rychly.A presne take recepty mam rada ked nemam dostatok casu ale obrovsky hlad.Polievocka bola vynikajuca a urcite ju este budem opakovat...
Orzo=cestovina ktora ma tvar ryze :)

                                                   Rajcinova polievka s orzom
Potrebujeme:1PL olivovy olej
1 mensia cervena cibula,najemno nakrajana
2 struciky cesnaku,najemno nakrajane
2CL susenej maty
400g konzerva nakrajanych rajcin
750ml zeleninoveho vyvaru
100g orza
Postup:V hrnci si rozohrejeme olej.Pridame cibulu,cesnak,matu,stipku soli a cierneho korenia.
Smazime na stredne velkom ohni az pokial cibulka zmekne (ale nezhnedne).Pridame rajciny a varime az pokial nam to zhustne (10 minut).Pomocou ponorneho mixera rozmixujeme do hladka a pridame vyvar.Pridame orzo a varime az pokial bude cestovina hotova.