RADY:Budeme mat dva korpusy ktore si v povodnom recepte slecna prekrojila na polky ja som tak urobila a vznikli mi 4 vemi tenke platky s ktorymi sa velmi tazko pracovalo/rozpadli sa mi a nadavala som ako taky pohan.Dostala som hned niekolko infarktov a psychicky som sa zrutila .Bohuzial,mala som s tym problem a nakolko som bola v casovej tiesni mala som slzicky v tvari :) ALE pokial ste skuseni baker tak sa toho nebojte mozno u vas to pojde lahko ale ja uz nabuduce korpusy nerozdelim.
V recepte je uvedena CAKE muka ..co je americka muka ..U nas pravdepodobne nedostupna.Pripravite si ju jednoducho.Z kazdeho jedneho pohara si odoberieme po 2 PL muky a miesto nej pridame 2 PL kukuricneho skrobu.A vsetko si dobre a niekolko krat preosejeme.Cize ked sme v recepte potrebovali 2 1/4 poh cake flour ja som si zobrala 3 poh muky z kazdeho som odobrala 2 PL muky a pridala 2 PL kuk.skrobu a preosiala.Odobrala som si 2 1/4 poh a zvysok som si odlozila na niekedy inokedy.
Potrebujeme:3/4 poh kyslej smotany
1/2 poh kakaa+3 PL navyse (vasho oblubeneho)
2 vajicka,izbovej T
2 zltky,izbovej T
1 1/2 CL vanilkoveho extraktu
2 1/4 poh cake muky
1 CL prasku do peciva
1 CL sody bikarbony
3/4 CL soli
1 3/4 poh krystaloveho cukru
227 g masla,izbovej T(nesoleneho )
1/2 poh vriacej vody
Postup:Ruru si predhrejeme na 180C.2 tortove formy (23cm) si vymastime a na dno si ulozime papier na pecenie.V miske si zmiesame kyslu smotanu,kakao,vajicka,zltky a vanilkovy extrakt.
V dalsej miske si zmiesame muku,prasok do peciva,sodu bikarbonu,sol a cukor.K tomu si pridame maslo a polku kakaovej zmesy.Dobre to premiesame pomocou elektr.mixera hoci to bude dost narocne nakolko cesto bude velmi velmi huste.Pridame si zvysok kakaovej zmesy a opat dobre premiesame.(cca 2 min ).Pridame vriacu vodu a vymixujeme do hladka.
Cesto si rozdelime do tortovych foriem (rovnaky pomer ).Dame piect na 30-35 min (ja osobne som ich piekla iba 30 min nakolko vtedy je korpus velmi vlacny a chutny ).a pomocou sparatka vyskusame ci je upeceny.Po vytiahnuty z rury ich nechame uplne vychladnut.
Cokoladova plnka
Potrebujeme :170 g cream cheese,izbovej T
4 CL vanilkoveho extraktu
227g masla,izbovej T
1 poh kakaa
1 PL +1 CL medu
7 poh praskoveho cukru ( ja som pouzila iba 6.ODPORUCAM vam pouzit iba 6 poh ...mam potvrdene ze 7 je az prilis sladke.V kazdom pripade vzdy ochutnavajte a uistite sa ze to je pre vas chutne)
3-6 PL mlieka,izbovej T
Postup:V miske si pomocou elektr.mixera zmiesame cream cheese a vanilkovy extrakt az do hladka.Pridame si maslo.Dobre premiesame(cca 1 min).Znizime rychlost na najmensiu a pridame kako a med.Zmiesame.Pomaly budeme pridavat 7 poh praskoveho cukru.Napokon pridame 3-6 PL mlieka az pokial nam plnka bude mat taku rozotieratelnu konzistenciu.
