štvrtok, 14. marca 2013

Chocolate cupcakes

Konečne som sa po neuveriteľne dlhej dobe dostala k svojmu počítaču a tak s vami môžem opäť zdielať dobroty.Boli to pre mňa 2 veľmi náročné týždne plné pracovného stresu a preto si myslím že ani mne a ani vám neuškodí aspoň troška oddychu.Neviem ako je to u vás ale u mňa vždy na všetko zaberá čokoláda.Stres,zlá nálada,problémy.Keď chcem na všetko a všetkých zabudnúť proste sa zavriem do kuchyne,prehodím cez seba zásteru a zapnem rúru.Vo vzduchu lieta múka,maslo a o pár minút nám už dom rozvoniava nejakou dobrotou.
                                           Chocolate cupcakes
Potrebujeme:100g hladkej múky
                    20g kakaa
                    140g cukru
                    1 1/2ČL prášku do pečiva
                    40g masla,izbovej teploty
                    120ml plnotučného mlieka
                    1 vajíčko
                    1 ČL vanilkového extraktu
                    štipka soli
Icing:            300g práškového cukru
                    100g masla,izbovej teploty
                    40g kakaa
                    40ml plnotučného mlieka
Postup:Rúru si predhrejeme na 170C.
           Múku,kakao,cukor,prášok do pečiva,soľ a maslo si rozmixujeme elektrickým mixérom pri nízkych otáčkach až pokiaľ sa vám všetko dobre skombinuje.Mlieko,vajíčka,extrakt si dobre vyšlaháme v miske a polku si nalejeme k múke.Zvýšime rýchlosť na  mixéri  aby sme sa zbavili hrčiek .Znížime rýchlosť a prilejeme si zvyšok mlieka. Mixujeme až do hladka.Košáčky naplníme cestom do 2/3 a pečieme 20-25 min.Cupcakes si  necháme vychladnúť a napokon ich ozdobíme s icing ktorú si pripravíme:Elektrickým mixérom si  rozmixujeme cukor,maslo,kakao až do hladka.Znížime rýchlosť a pomaly si pridávame mlieko.Keď sa nám poriadne zmieša s maslom zvýšime rýchlosť.Mixujeme 5 minút.
                  


Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára