Hriesne cokoladove cookies od Nigelly

Vecna skoda ze cokoladove cookies sa tak hrozne fotia.Pri ich foteni som sa riadne zapotila a aj tak su tie fotky na prd .Trvalo mi 3 mesiace sa s tym zmierit (toto som piekla fotila este cez leto ).Ale recept bol skvely tak som si dnes povedala ze vas o takuto dobrotu nemozem ukratit.Recept je od Nigelly Lawson ktoru ( ako vsetci iste viete )absolutne zboznujem.A mozno je najvyssi cas ju aj trosku podporit v takomto tazkom obdobi ake preziva ...

                                                     Hriesne cokoladove cookies od Nigelly
Potrebujeme:125g horkej cokolady ( minimalne 70 % )
150 g hladkej muky
30 g kakaa ( preosiateho )
1 CL sody bikarbony
1/2 CL soli
125 g zmaknuteho masla
75 g hnedeho cukru
50 g bieleho cukru
1 CL vanilkoveho extraktu
1 vajicko,studene priamo z chladnicky ( su na SK rodelene vajicka podla velkosti ? ak hej tak pridajte velke :)
350 g kuskov horkej cokolady
Postup :Ruru si predhrejeme na 170C.Plech si vylozime papierom na pecenie.
Ako prve si rozpustime 125 g horkej cokolady mozte vo vodnom kupeli alebo v mikrovlnke ( ja som uprednostnila mikrovlnku,je to rychlejsie a komfortnejsie :)Ak v mikrovlnke,po kazdych 30 sekundach si cokoladu dobre premiesajte.
Muku,kakao,sodu bikarbonu a sol si dame do misky.
V dalsej miske si pomocou elktr,mixera dobre zmiesame maslo a oba cukre.Vmiesame rozpustenu cokoladu.Pridame vanilkovy extrakt a vajicko.Potom vmiesame opatrne mukovo cokoladovu zmes.A napokon si pridame cokoladove kusky.Premiesame a zacneme tvarovat gulky ktore si poukladame na plech asi 5 cm od seba(pocas pecenia sa este roztiahnu ).
Dame piect na 18 min :)